Parrilla que enciende tus sentidos
Nuestras especialidades
Nuestro restaurante es un punto de encuentro para los amantes de la buena parrilla.
T-BONE
El T-Bone es un corte de carne jugoso, con hueso en forma de T, que combina lomo y solomillo en un solo filete.
Tomahawk
Corte extraído de las costillas delanteras de la res, conservando el hueso, lo que le da la forma de hacha.
COSTILLAS AHUMADAS
Las costillas ahumadas son tiernas y jugosas, cocinadas lentamente con especias y humo, ofreciendo un sabor profundo y ahumado.
Nuestra bebida estrella
Sweet & sour
La Michelada de Maracuyá, bebida favorita de nuestros visitantes, incluye maracuyá, cerveza bien fría, jugo de limón, sal y un toque picante. ¡Una combinación exótica y refrescante, perfecta para cualquier ocasión!
Compromiso profesional.
Acerca de nosotros
El restaurante era propiedad de dos familiares Rolando y Cristyan, quienes compartían una pasión por la comida y una profunda admiración por las culturas chilena y argentina. Cristyan, nacido en Quito, quien admirado por los sabores y tradiciones de la parrilla chilena compartió esos secretos con su padre Rolando que vivía en Quito fusionaron los conocimientos y crearon sabores únicos.
Un día, mientras experimentaban en la cocina, Rolando y Cristyan decidieron fusionar sus conocimientos culinarias. Comenzaron machacando la carne de res de la manera tradicional ecuatoriana, pero en lugar de usar la marinada típica, prepararon un chimichurri utilizando recetas chilenas y argentinas. El resultado fue un éxito rotundo: la carne estaba impregnada de un sabor intenso y complejo que combinaba a la perfección lo mejor de las tres culturas.
La noticia de los nuevos platos se extendió rápidamente por toda la ciudad. La gente acudía en masa a «MACHAKA GRILL» para probar la carne machada con chimichurri.
Gallería
